Weinkuchen

Zutaten:
8 Eier
250 g. Zucker
125 g. geriebenen Zwieback (geht ganz gut in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz darüberrollen)
60 g. gem. Nüsse
1/2 Tl. Zimt
1/4 l Rotwein

Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren und alle Zutaten ausser Wein zufügen. Die Masse in eine Kastenform füllen. Bei 180 Grad 45 Min. backen. Wein erhitzen und den heißen Kuchen damit übergiessen.